đ€ Pasta
Jag har lĂ€nge viljat prova att göra egen pasta, men har tyckt att de dĂ€r pastamaskinerna Ă€r lite för dyra. SĂ„Ă„ dök det upp en begagnad pĂ„ facebooks sĂ€ljsida - jag budade upp till 200:- och fick den!Â
Â
Jag har assisterat nÀr syrran gjorde pasta nÀr jag var dÀr en gÄng sÄ lite koll hade jag
Â
Â
Men jĂ€klar vad gott det blev!! đ
Och faktiskt inte alls svÄrt - det blev ravioli - en fyllning pÄ skogschampinjoner, schalottenlök, ricotta, parmesan och basilika, och sÄ en vitvinssÄs som man bara slungade runt pastan i nÀr den var klar. Toppa med ruccolasallad, pinjenötter, basilika och parmesan. Riktigt gott! (recept frÄn köket.se)
Â
Och man mÄste ju prova sig fram - och nÀsta gÄng vet jag att jag kan fylla pastan lite mer, för det Àr inte sista gÄngen jag gör egen pasta.
Â
â€
Â