❤️ Hösthelg

Så har vi spenderat en natt i stugan och det känns att det är höst nu. Lite kyligt och det krävs att man har värmen på. 
Men solen värmer ännu o jag kunde dricka mitt morgonkaffe på trappan ❤️


Mysigt 💕

♥ Tränings-sug

Preciiiiiis när jag känner att jag börjar komma in i träningsrutiner sker det som ALLTID sker... jag blir förkyld!! Nu är det en vecka sen jag var på gymmet och tro det eller ej så har jag ett enormt sug att träna! Nu börjar förkylningen gå ner mot luftvägarna så det är absolut inte läge att träna. Med mina långdragna förkylningar kan jag knappast räkna med att träna på hela nästa vecka heller :( 
Surar :( 
 
Firar fredagkväll i vanlig ordning med ett par glas rött medan Ola jobbar vaktjobb. Jag är trött.
 
Och jag är jävligt inne i min nya polotröja :) Det är det som gäller nu - Polo och utsvängda byxor - precis som på 70-talet - jag gillar´t ♥ 
 

♥ Pulled Chicken

Vi har fått kycklinglår med Icas Matkasse några gånger.... det är INTE Olas favoritmat om man säger så.... 
Så de där kycklinglåren har fått flytta in i frysen.
Idag blev det frysrensning OCH kylskåpsrensning - Pulled Chicken är perfekt att göra på kycklinglår, öl som inte är god att dricka och bbq-sås som smakar lite för mycket whisky.
Jag läste lite på olika recept o körde sen en egen variant:
 
Kycklinglår (det är inte mycket kött på så ca. 6 bitar för 2pers)
Honey Chipotle bbq-sås nästan en hel flaska
Nån Jack daniels bbq-sås som vi ville bli av med
Lite vatten
En öl (spelar ingen roll om den är äcklig... det är liksom lite mustigheten man vill åt. Vi tog en i kylen som vi visste att vi inte gillade)
Två kycklingbuljonger
Salt o peppar
Två gula lökar
Tre vitlöksklyftor
 
Ja det var nog allt...
 
Jag la allt i en gjutjärnsgryta och rörde runt lite. In i ugnen i två timmar på 175 grader.
Sen var det bara att plocka ur kyklinglåren ur grytan och gaffla loss allt kött från benen. Mixa själva såsen den kokat i och häll över lite på den gafflade kycklingen så att den tar smak o blir saftig o god. 
 
Vi åt det med mjuka och hårda tortillabröd, smältost i burk (otäckt men ändå så gott) vitlökssås (min hemmagjorda), avocadoröra, gul mild jalapeno och majs. 
 
 
Man blir ju bara så glad när man lyckas fösta gången man provar att laga nåt!!
MUUUUUUMS!