🖤 Pasta
Jag har länge viljat prova att göra egen pasta, men har tyckt att de där pastamaskinerna är lite för dyra. Såå dök det upp en begagnad på facebooks säljsida - jag budade upp till 200:- och fick den!
Jag har assisterat när syrran gjorde pasta när jag var där en gång så lite koll hade jag
Men jäklar vad gott det blev!! 😍
Och faktiskt inte alls svårt - det blev ravioli - en fyllning på skogschampinjoner, schalottenlök, ricotta, parmesan och basilika, och så en vitvinssås som man bara slungade runt pastan i när den var klar. Toppa med ruccolasallad, pinjenötter, basilika och parmesan. Riktigt gott! (recept från köket.se)
Och man måste ju prova sig fram - och nästa gång vet jag att jag kan fylla pastan lite mer, för det är inte sista gången jag gör egen pasta.
❤